本篇文章給大家談談番茄大蝦的家常做法,以及油燜番茄大蝦的做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站！
內容導航：- 番茄大蝦怎麽做做法
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Q1：番茄大蝦怎麽做做法
番茄醬悶大蝦的用料
大蝦 一盤蔥 一段蒜 三四瓣薑 幾片料酒 適量蠔油 適量（可不加）生抽 適量白糖 適量番茄醬 適量鹽 適量
番茄醬悶大蝦的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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新鮮大蝦用清水泡一會，洗幹淨。我的蝦是上次買多了，沒吃了凍起來的！
步驟 2
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去除頭部不吃的部分，用剪刀剪開後背去除蝦後背的黑線，清洗幹淨，控幹水分。如果有時間，感覺最好用適量料酒和鹽醃一會好入味，但個人感覺不要太鹹，這樣也好空口吃的！Š„
步驟 3
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準備好需要的蔥薑蒜，糖，料酒，番茄醬，蠔油等。（光顧著認真炒菜忘記拍過程圖了）
步驟 4
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先燒熱油鍋，我用的不沾平底鍋，放入大蝦兩麵煎一會，變色皮酥取出裝盤待用。
步驟 5
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鍋內留少許油，重新起鍋，放入蒜片，薑片，翻炒幾下，放入番茄醬和糖翻炒一會，放入大蝦，翻炒一會，加入適量料酒，生抽，蠔油，翻炒幾下，因為蝦比較大，所以加了少許水悶了一兩分鍾。出鍋前加入幾滴醋（別放多了，幾滴就行，否則會酸的，不放也可以）和蔥花，翻炒幾下湯汁收幹即可出鍋享用。（如果事先醃過就不要加鹽了，自己根據個人口味輕重適當調整用鹽量）啥也別說了，色香味俱全，忍不住沒出鍋就造了一隻!Š„，更忍不住不得不拍兩張照記錄一下!
簡單的番茄大蝦的用料
大蝦 番茄醬 鹽 白糖
簡單的番茄大蝦的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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把大蝦開背取出蝦線，把大蝦用少量鹽醃一下，鍋內放油把大蝦炸熟
步驟 2
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碗內倒入番茄醬和糖加水，想汁多一點就多放番茄醬（番茄醬和糖的比例是1:1）
步驟 3
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鍋內加一點底油，倒入調好的番茄醬（一定要小火）
步驟 4
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番茄醬炒到粘稠倒入炸好的大蝦翻炒就可以出鍋了
